本課程為茶葉知識基礎課程 (原為【茶與茶業學程】基礎課程)。
課程不開放初選，第二階段非本系將優先加簽已有茶與茶業學程資格的同學。教室空間有限，不開放旁聽。課程由陳右人老師授課。
因應校教學策略，考量教師課程負擔及師資現況，茶葉課程後續將另行規畫重整。